白了，他们感觉这样的风险会更小。哪怕生意不太好，也还可以自己卖给自己吃，从而好养活一家人，毕竟人每天都需要吃饭。
    山田未来一边大快朵颐的吃着晚餐，一边若有所思：“雅人哥，你倒是不妨考虑一下把中餐馆开成像麦当劳一样的品牌连锁店。
    届时，不仅仅只有在RB，而且全世界各国都有。那你可就算是发了大财，也就让你顺理成章的成为了亿万富翁。”
    林雅人听到她这么一说，就事论事起来：“我先前就说过了，中餐有一个致命的缺点，对于厨师的个人技能要求高。一个厨师就能够撑起一家店。
    一家中餐馆，特别是高级中餐馆的厨师，那至少都是经过了一，二十年的相关修行，才能够达到一定的厨艺高度。
    否则，就做不出那一个好味道。就算是开很一般的中式小餐馆，生意的好坏也是和厨师本人的厨艺高低存在密不可分的关系。
    这就很好的解释了，为什么有的店子是大排长龙，人们宁可等上几个小时，甚至不惜提前一个月预约，也要吃。
    而有的店子是门可罗雀，一个客人都没有。中餐厨师的培养过程都是，想要上灶台，那就先得从墩子开始学。
    一个厨师没有像样子的刀工，那是绝对不行的。就算通过了这一关，还有红案（主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴）和白案（面食）之分。
    一个餐馆的核心厨师或者是厨师长走了，相当有可能就会使得一家店子倒闭，毕竟味道会变。
  

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