木挽香没空搭理两个大眼瞪小眼的男人，直接舀了一勺子肉片放进赵三娘的碗里：“这是我特地替你做的麻辣肉片，快点尝尝。”
    看着碗里红通通的辣椒油，赵三娘立刻觉得头皮发麻，眉头不自主拧在一处。
    “香娘，我知道你是一片好心，但我吃不了特别辣的东西。”
    “放心好了，这些辣椒看着吓人，但不是特别辣，我保证你吃过之后绝对会爱上。”古代辣椒刚刚出来，没有现代人那么嗜辣如命，木挽香还特地放少了很多。
    眼见拒绝不了，赵三娘也只好夹了一片肉小心翼翼咬了边缘一脚，肉片鲜香嫩滑，带着丝丝辣味刺激着麻木的味觉，让人一瞬间有了食欲。
    一口吞下肉片带来巨大的满足感让赵三娘瞬间绽放笑颜，因在青鱼街上做豆腐，她也算是吃了不少美食，不曾想竟然简简单单一片肉会打动她的心。
    “香娘，这肉片实在是太好吃了，你到底是怎么做的？”
    木挽香笑了笑：“我特地挑了山上黑猪的里脊部分，切成薄片，然后糊上蛋清和盐粒，下油锅炒变色之后捞起，豆瓣、葱、姜、花椒、辣椒、爆炒之后，再加入之前准备的高汤，淋上辣椒油和芝麻粉，在放入过油的菜心，翻炒几下就可以出锅了。”
    赵三娘自诩厨艺不错，听到木挽香说了这么多，她赞叹道：“厨娘就是厨娘，比咱们这么普通人做的就是要好吃。”
    “那倒也未必，做菜肴倘若想要做得好，最简单的办法就是挑选上等的食材，

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>