里面咕嘟嘟的熬着明早要用的骨汤。
“咱们得抓紧时间,弄好还得卤菜,”李氏一拍脑门,这才想起来明日还有卤味要摆,这么说起来,剩余的铁锅肯定也得用,那留给她们的时间还真不多。
………
李氏要忙,赵玉也不闲着。
之前和她奶说的这几样,其实都不怎么好弄。
首先,香肠亦或者腊肠,那都得需要肠衣,不然没法灌肠,结果就是家里没有肠子。
“等明天去买些肠子回来,先做别的。”李氏大手一挥,直接跳过。
“做肉脯,这个好弄,”赵玉说着,将制作猪肉脯的材料都念了一遍,猪肉,白酒,白糖,酱油,花椒,五香粉,“对了,家里,是不是还有一块蜂蜜没用?”
李氏一愣,跟着点头,“是有一块,还在后厨放着呢。”
说着,李氏直接去了柜橱,将放在白碗里的蜂蜜取出来。
这蜂蜜,还是刘氏从乡下带上来的。
据说是赵善河怼了一窝马蜂窝找到的,带来上也是给铺子里的孩子甜甜嘴。
只不过这蜂蜜,也不知道该怎么说,太甜了,齁得慌,几个孩子谁都受不住,这不,一直收起来没怎么用。
“正好,奶,你冲点水出来,到时候往猪肉脯上刷两层,吃起来更香,”猪肉脯当然是刷蜂蜜水最好吃了。
对此,李氏没有任何异议。
麻利的将猪肉剁碎,又将调料放进去搅拌均匀。
跟着,赵玉让
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