剁椒，名剁辣子，坛子辣椒，七姊妹剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒，食盐等为原料制成的一种可直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重。
    也就是说，剁椒，它就不是一种椒。
    正宗剁椒，无水多油，颜色暗红，口感不酸，是可以直接拿来食用，也可以加工成菜品的一款多功能腌制咸菜。
    所以，当赵玉满怀期待的向李氏问出有关于剁椒的话题时，李氏自然满头问号。
    “剁椒？是啥？还有剁出来的椒吗？”
    李氏的反问直接让赵玉愣在原地，并怀疑人生。
    嗯，貌似不太对。
    “奶，不，不是剁椒，是我记错了，”赵玉无奈，只能换一个话题继续问，“辣椒？”
    这总有吧，毕竟是日常做菜的重要调品。
    李氏闻言，眉皱得老高，拧成一个川字，“辣椒？又是啥？”
    李氏用同样的反馈让赵玉再一次迷茫起来。
    ？？？
    “奶，家里做菜放啥？”赵玉终究忍不住好奇，将心里的疑惑问了出来。
    赵玉：……
    没有其他意思，单纯的好奇。
    李氏咂咂嘴嘴，“能有啥，放盐放油放大酱不够？一般人家都吃不上。”
    这话说的，那是满满的自豪。
    赵玉膛目结舌，内心暴走漫画崩坏脸。
    天！
    家用佐料呢？
    葱姜蒜花椒八角大料呢？
    “甚的佐料

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