主任直言不讳，这是学校的创新尝试，替餐饮集团培训厨师，表现优良的学员，将获得盛氏提供的奖学金，毕业后直接进入盛氏餐饮公司工作。
    他当初选烹饪班，不过是觉得不用上文化课而已。
    不料文化课丝毫不比其他科系少，专业课又来来回回，反反复复颠勺，练刀功。
    小武觉得枯燥。
    班主任看出苗头来，寻他谈话。
    “想做一个好厨师，只会切菜放调味料，是不够的。你首先要知道每种原料的营养价值，搭配宜忌，这还只是最最基础的。掌握理论知识以后，刀功，火候，手势，都需要不断摸索，一次又一次实践，才能将一道菜烧好。一道菜，一次烧得好吃，不算什么，至要紧是每一次都烧得美味。回头客再次光顾，会说，这道菜和我上次来时，一样好吃！只有做到这一点，才能称其为好厨师。你自问，自己做到了么？”
    小武生平第一次被老师讲得哑口无言，灰溜溜到顶楼天台抽烟。
    推开天台的门，已经有人先他一步，坐在天台上，背靠栏杆，仰望天空。
    他走过去，隔着那个比他年纪略大的男生一臂之遥坐下，掏出香烟来，犹豫一下，递一支烟给他。
    那男生微笑接过香烟，问：“没课？”
    小武耸肩，“没心情。”
    那男生听了微笑，并不追问。
    他却鬼使神差，忽然想对陌生人倾诉。
    “不是我的理想，我只不过想学门手艺，混口饭吃，不让家

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