看到面端到了各位评委的跟前,所有的评委竟然没有动弹,于是主持人便是开口提醒。
这才让几个主持人反应过来,然后看着桌子上的一个热腾腾的烩面还有一盘意大利面。
“好,首先有请各位评委品尝李大胖厨师的意大利炸酱面。”
“我这不是炸酱面!”
李大胖听到主持人说,鼻子差点都气歪了。
“额?不好意思,不好意思,我看起来跟我们的四川炸酱面有些差不多,于是忍不住说秃噜了嘴。”
主持人连连道歉,笑呵呵的有些尴尬,但是心里却犯嘀咕,这个看起来和普通的就是差不多啊。
“嗯~真是不错啊,这个意大利面做的非常有口感,而且酱料调制的恰到火候,而且里面还有一点点的甜,这种甜很特别,这是什么?”
评委先是试吃了李大胖的意大利面道。
李大胖一脸的骄傲,这可是自己的得意创造:“用火将酱料烤过之后,会有糊味,这种糊味有时候掌控不好,对于顾客来讲是一种很不好的体验,但是想要收汁收的完美真的很难做到,于是我就反其道而行之,利用这个糊味,然后加了中华传统冰糖,嘿嘿,冰糖和糊味的中和反而产生了一种特殊的口感。”
李大胖解释完之后,挺了挺胸,为自己这个创意而骄傲,时不时的看向王一凡。
自己这可是身经百战琢磨出来的,而且是经得起考验的,别看王一凡花里胡哨的,一个十块钱一碗的烩面,自己就不信有多么好吃
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