，切成了”鱼香茄子”的形态。然后，防止它氧化，在上面，撒了一层盐。
    撒盐的动作，也无比的老道，撒的无比均匀。让那姜师傅看了，又是连连赞叹。
    之后，何金银开火，调整火候。
    接着，下菜，开始做菜。
    ”呼呼呼~~~”在做菜的过程，何金银无比认真，一丝不苟。
    仿佛，在那一刻，眼里除了炒菜，就没了其他。
    姜师傅被他炒菜的专注，给吃惊到了。
    ”这种专注力，就像我年轻时候，痴迷菜谱的时候一样！”姜师傅在心里暗道。
    同时，在这一刻，他就决定，对何金银倾囊相授。
    ”这种人，值得我传授厨艺！”
    虽然菜还没有炒好，但是，姜师傅已经看出来了。面前这个年轻人的厨艺天赋绝佳。而且，在炒菜时候，那种专注，也可以看出，他是对厨艺的真正热爱。
    只有真正热爱，才会有那种专注，才会在做那件事的时候，忘记一切，进入一种忘我的状态。
    ”啪啪啪~~~”此时，时间从何金银手里的锅铲下流逝，一晃，何金银便做好了那份”鱼香茄子”。
    接着，开始装盘、摆盘。
    随后，端到了姜师傅面前。
    ”姜师傅，做好了。”何金银平静的开口。
    姜师傅看了一眼盘子里，评价道：”色嘉。”
    之后，又吸了一口气，”香浓！”
    接着，又夹了一口菜，”味嘉

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