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第三百一十三章 辣椒酱(1/4)
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    华儿满脸疑惑的说道:“小姐,这炖肉和做菜相比,我怎么觉得炖肉难度像是登天一般呢,而做菜就非常简单,只需要按照一定的工序,然后烹油烹出葱姜蒜,再把所有的菜放在一起,加入一点调料,那便就做好了一盘香喷喷的菜了。”
    “你倒是喋喋不休,看起来很有自己的思考,但是你并不知道,做菜的难度在于火候,以及每一道步骤放多少调料,但是炖肉,我们可以无限的去加汤,汤咸或者是汤甜,都可以用自己的水准进行一个调和,只要调味得当,肉炖的足够软烂,把所有的调料都放进去,炖肉便成功出锅。”
    竟然是这样的道理。
    华儿恍然大悟。
    “怪不得是这样的道理,我总是听许多人说,做菜比炖肉还难,原来竟然是我掌握的功夫不到位,所以显得懂得太少了。”
    “没有关系,你现在只不过是一个开始,来,把这些肉给炖了。”
    说着她递过去几块生肉,然后让她用稻草把这些生肉给包扎成大小均匀的方块,放在自己已经炒好的冰糖里轻轻的炒出糖色,用小火煎熬了一会儿。
    “俗话说的好,煎和熬都可以锤炼食材让其脱胎换骨,人生亦是如此。”
    “你竟然懂得如此多的大道理。”
    凌倩儿听到了华儿的碎碎念,不由得在内心感慨这个小姑娘懂得实在是多。
    “我哪里懂得那么多啊,不过是前段时间听见墨尘大哥训斥小官小峰的时候,用了这样一句话。”
    这个

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