拿到这么多河虾的时候,凌倩儿就想着做红味的,因为辣味更能掩盖腥味,做起来更简单,反观白味的对新鲜和技巧要求更高一些。
奈何凌倩儿在各种药店、香料店甚至于镇子附近的山上都找了个遍,都没有找到辣椒。
啧,听她一个学历史的吃货朋友说,辣椒好像都是清朝才传到这边来的,这个时代不会也是这样吧?
打消了找辣椒的想法,凌倩儿开始在香料店和药店找花椒、胡椒和姜。
这三样东西找是找到了,但是胡椒在这边是个稀罕物,香料店的老板也只是听说过,更别说药店了。
那没办法了,凌倩儿只能用花椒和姜勉勉强强做了更多是麻的麻辣味,她做出来吃了还觉得不错,在一旁跟着试吃的凌母他们就觉得不行,太麻了。
见他们普遍接受不了,凌倩儿瞄到一旁她同花椒一起从药店买来的枸杞,眼睛一亮。
于是,这个味道麻辣又带着一丝酸味和甘甜的河鲜就在凌母他们的肯定下出锅了。
酒楼前,看着摆在面上的红色枸杞和花椒,凌倩儿嘴角微抽,这大概就是传说中的——朋克养生?
伙计们分别盛了两种味道的虾滑站在桌子两边,因为有墨尘带着护卫维护秩序,试吃的人也没有一窝蜂地挤上来,拿了串着小丸子的细竹签就坐在一旁。
但这也只是一开始,到后来,排在后面的人看到前面试吃完的人已经在找中间的凌倩儿买这种小丸子,也不试吃了,冲到桌子前,嚷着要买。
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