陈好来到厨房杨玉环说你来了今天要是有空我就交你做菜哦我要把我最拿手的红烧肉交给你哦？张文文道那行这个我答应了谢谢婶子哦？杨玉环说先准备五花肉、板栗一斤、生姜、桂皮、八角、香叶、甘草、酱油、料酒、油盐、冰糖。第一步起一个锅倒入清水烧开加一点盐把准备好的板栗全部倒入煮五分钟左右即可。第二步煮好的板栗捞出倒入凉水中泡大约十分钟让其比较好脱壳备用接着把五花肉切块焯水备用、再切生姜切片把别的料全部准备好哦！第三步把焯好水切好块的五花肉倒进锅里倒上一点油翻炒等五花肉炒到变小了一点表面略黄后倒入准备好的冰糖继续慢慢翻炒。等颜色变深一些后再倒入酱油和料酒其余大料继续翻炒哦！翻炒一下后直接倒入热水大火煮开后转小火慢慢烧上十五分钟组左右。最后倒入剥好壳的板栗盖上再煮十分钟让板栗的糯香味充分与肉结合等出锅的时候调味就可以了哦？下面我教你煎鱼不粘锅哦？杨玉环说鱼肉属于白肉不但营养丰富，而且脂肪含量低滋补身体，多吃还不怕发胖是很多人喜欢吃的肉食之一，而且做法可以多变不论是炖汤还是煎炸之类的都可以做的很美味。不知道大家有没有发现一般煎鱼的时候经常会出现煎破皮还粘锅的情况，一条完整的鱼经常被煎得支离破碎不好看也营养食欲。平常大家煎鱼的时候都是把油锅烧热然后下锅煎鱼。这种就很容易把鱼皮煎破。大厨教我的方法是热锅凉油稍微加点盐在煎鱼就是直接先把锅烧热然后倒进去一些油再加一点盐转动一下锅让油沾满锅内壁不用等油

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