了,总之,人家沈六郎君盛情款待,他们也不能不识趣。
四桌酒席,满满的几大盆肉,看着是破费不少,其实,除了一盆鸡肉,一盆鸭肉,一盆五花肉,一盆鱼外,就是一盆猪肝,一盆猪大肠,一盆粉肠,一盆鸡鸭的下水,这些下水极少有人吃,很便宜,有的地方甚至丢掉,萧红羽平时就节俭,讲价特厉害,一口气买了不少猪肉,那些下水都是屠户免费赠送的。
别看火锅里边也是满满的一大堆料,其实里边除了鸡鸭肉,是以猪骨头和萝卜干菜为底料,添加不少调味佐料,让味道更香浓,又能省点,沈默虽然喜欢享受,但也没有到奢侈的地步,该省的还是要省的。
唯一心疼的是醉仙露,他在这里挖建了一个小酒窑,储藏有一些,让仆人搬出来就行,但猜测宁无忌、杜六那帮子人肯定都是酒量很大的酒鬼,而且还要送安乐公主一车酒,那都是白花花的银子啊,他只能用舍不得孩子就套不了安乐公主这只母狼来安慰自已受伤的小心灵。
只有真正的大吃货才知道,猪的精华在于下水,不过吃多了易三高,但在科技落后,物资匮乏的古代,绝大多数人缺衣少食,营养不良,三高什么的基本可以无视。
涮火锅,猪肝腥味重,调料是重点,难熟,要涮久一点,粉肠大肠香脆可口,重点在于清洗,不会清洗的,吃起来有一股猪粑粑的味道,粉肠易熟,涮几下就可以入口,过了肉老难嚼,大肠则要涮久一点,这也是他提醒宁无忌等人的原因。
“最后提醒一句,火锅是
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