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第64章 折耳根与舂干巴(3/4)
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边的报酬,还有林予贤的那一份。
    除此之外,苏颜他们还用捕来的鱼换了一些回来。
    多余的肉,用盐腌了,挂在一边风干,做成腊肉,也就是干巴,可以保存更长时间。
    挂得半干的肉,拿来烤熟,直接吃会比较硬,切成片,过油炸会很香,可惜没有太多油。
    苏颜干脆也拿来舂成干巴丝,既下饭,口感还很好,又不费牙。
    热菜做的是炒肉,不过,炒的肉,是用折耳根的根茎来炒的。
    肉切成片,用姜蒜腌了,拿干辣椒呛锅,爆炒之后,倒出来备用。
    折耳根切成小段,放到锅里炒,炒熟后再加上肉片混在一起炒匀。
    肉汁收干出锅,红的辣椒,白色微黄的折耳根,还有一片片,炒得带了点焦黄的肉片,盛在绿色的芭蕉叶上,看了特别有食欲。
    配上一碗清淡的野菜汤,晚餐就好了。
    苏颜做菜的时候,林予贤没看,他直接被折耳根劝退了。
    这会开饭了,他回来一看,有些意外。
    “嗯,还有一个‘细棍炒肉’呢?”
    “细棍炒肉”是大家的戏称,形容被人用细棍子抽打,有的地方还叫“竹棍炒肉”什么的。
    不过“细棍炒肉”其实还是一道菜名呢。
    蒌蒿的茎就像是一根根细小的棍子,可拿来炒肉,别有一番风味。
    林予贤乍一看,还以为是这道菜,不由兴冲冲地开始品尝。
    “嗯?这不是蒌蒿吧?”

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