婆子走了也就没她的事了。
她就回家把接下来几天的活都干了,好在国荣家帮忙干活。
见钱桂花离开,顾书嫚并没有过多的挽留。
家里这两天也比较忙,也不好招呼客人。
顾悠悠见人都走了,天正好是晴天,太阳很好,可以把腊肠给整出来。
她拉着顾书幔便往院子里走:“娘,走,我教你怎么处理猪大肠。”
刚才的小插曲,并没有破坏顾书嫚一天的好心情,心情愉快地道:“好嘞!”
“娘,先用水简单的冲洗一下。
然后将其加盐浸泡一会儿。
再加些醋搅拌在猪大肠里,用盐、面粉搓揉。
……”
顾悠悠站在一旁指挥着。
她也想帮她娘,但是她实在受不了猪大肠的味道,就只好让她娘一个人动手了。
顾书幔按照顾悠悠的指令,半个时辰不到就把猪大肠处理好了。
她惊异地说:“真的不臭了。”
顾悠悠略带得意的点了点头。
也不看她是谁!
看着处理好了的猪大肠。
嗯,可以灌肠了。
又看了一眼盆里的肉,满满一大盘。
光是她娘一个人剁肉,这要剁多久啊!
“娘,你把肉切好,切好后,要把肉剁碎,然后加一些盐,用罐进大肠里面,用绳子绑成一节一节的,拿去晒。
这样肉可以放很久,又好吃。
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