住的人,兔子皮正好可以用来给女儿做手套,这样女儿的手就不会冻着。改日有空了,叫李国荣还有两个孩子去多打几只兔子,给女儿做一件披风。
她忙对李国荣喊到:“兔子皮保留完整点,到时候给女儿做一双手套。”
李国荣连声应道:好,好,知道了。”
在处理兔子的时候他牢记兔子皮要给女儿做一双手套,把他的刀工发挥到极致,小心地处理着兔子。
很快李国荣便处理好兔子。他把兔肉端到了厨房,便开始加工起兔皮。
顾书嫚把兔肉切好,把要的调料都放在了灶台上,把火烧好。只要她能做的,她都做好了,连调料都盖子都打开了。
一起准备就绪后,她才放让心让顾悠悠进厨房。
顾悠悠到厨房后,先一一比对了做火烧兔肉所需要的配料,看是否有缺漏。
花椒、白糖、料酒、白糖、酱油、大蒜、香葱……顾书嫚不愧是做菜的老手,配料能有的都准备了。很多东西没有也可行,辣椒没有,便没有味道。顾悠悠想着等做菜的时候,偷偷扔一点点辣椒粉末。
顾悠悠先锅中水烧开,然后倒入兔肉焯水,把兔肉盛了起来。
洗干净锅后,她往锅里挖了两勺油,油烧至滚烫,扔入姜块、香葱,爆香,倒下兔肉爆炒。
“娘,火可以小一些了。”清婉往锅里倒了一些水,加了米酒,香料等,准备让兔肉闷上一闷,她还偷偷地扔了一点点辣椒粉末。
顾书嫚见顾悠悠有莫有
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