清楚具体的日子。
但是那天早上,青墨一边给他梳头,一边说着闲话,没两句就说到了,今天是元宵节。
易卓愣了愣,惊讶道:“青墨,你说今儿元宵节?”
“是啊,老爷,”他利索地给易卓梳好头发,说道:“听说今儿吃特别好吃的汤团咧!”
易卓笑道:“京城人是不吃汤团的,人家吃的是元宵!”
“咦?不是吃汤团吗?”青墨大吃一惊。
“是的!”易卓呵呵一笑。
前世身为北方人的他,很清楚南方和北方,因为地域不同,吃的东西也是不同的。
别看元宵和汤团看起来挺像的,但实际上并不是一个东西。
汤团是用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料制作出来的,先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口。
元宵则不一样了,元宵一般是将馅料和好后切成小块,蘸上水,在盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,使其自然沾满糯米面滚成圆球。
易卓笑着解释道:“因为元宵需要滚成圆球嘛,所以馅料都有较强的粘性,馅料大部分都是是芝麻、花生等含糖量很高的东西加糖制作,吃起来花样也多,除了水煮的,炸、蒸、烤、拔丝等等!”
“哦哦,这样啊!”青墨恍然。
说话间,车丰端着早餐过来了,赫然有热乎乎的煮元宵。
“表舅,吃元宵了,芝麻
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>