活，最后就支起了两个炉子。
    好在付拾一出摊的炉子本身就小，放在桌上也不嫌高，不然这火锅，就只能放在地上了。
    付拾一桌子小，所以就分成了两桌。一桌四个人，正正好。
    付拾一替他们倒满酒，笑眯眯道：“有点儿辣，慢点儿吃。肉管够。”
    付拾一先指那薄得还不到两毫米的肉片，“这个涮着吃。看着肉变色了，心里再数九个数，就行了。”
    付拾一又端起了蘸料碗：“喜欢吃咸的，就在碗里加点盐巴。”
    南北火锅两大派，一个蘸麻酱，一个蘸油碟。
    付拾一是标准的川派，芝麻香油加葱蒜。里头还要加上一勺炒好的芝麻。
    这年头，香油那是纯正浓郁的芝麻油，闻着都能将人香闷头。
    付拾一夹起一片肉，率先下了锅，嘴里招呼其他人：“来来来，都涮起来。千万别抢！管够！”
    众人鄙夷：付小娘子尽说瞎话！至于吗！不就是肉吗！谁没吃过？
    结果等到筷子上一片肉熟了，学着付拾一在碗里蘸一下，等到肉片上均匀裹上一层香油，沾上几粒翠绿水嫩的葱花和芹菜，再带上来几十颗的芝麻
    放进口中那一瞬间，先是浓郁的芝麻香，再是又热又辣又麻的味道，直接就一头撞得人天灵盖都快飞起来——
    等到一嚼，芝麻粒的脆香，肉片的柔嫩鲜美，还有油脂的爽滑……
    屋里多了几对小灯泡。
    付拾一笑眯眯：虽然这个火

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