你了。”付淮从书包里拿出一个袋子,袋子里装的是书店老板上次借给他的医学古籍。
书店老板姓张,温和儒雅,当即接过书籍,放回书架上。
“这次看的有点快啊,都看得懂吗?”张老板说着,做出邀请的动作。
付淮颔首,跟着老板到了后院。后院是书店老板特意用来招待朋友的,一张石桌摆在院子央,竹子环绕着院子,寂静清幽,微风轻轻起,竹叶沙沙,意境优美。
座后,张老板摆出一套茶具,旁边的热壶在烧着水,两人闲谈着,待水烧开之后,他用水烫过茶具,用木制棕勺将茶叶舀到茶碗里,用热水淋过,蒸汽携带着茶香飘升。
“这是洗茶,但确切地说是浸茶,浸茶有利于茶叶的舒缓和茶叶的浸茶,”书店老板解说着,手上动作却不停,很快便滤掉水,“浸茶时间不宜过长,最好三秒,但具体时间长短要根据茶的种类而定,若是时间过长,茶叶里的茶多酚、氨基酸、醚浸出物等就会被滤掉。”
沸水复沏之后,他已三指力道轻缓端起青瓷茶杯,茶叶在清澈碧绿的液体升浮,仿佛从看到了人生。
付淮就这么静静地看着,内心平静,怪不得都说品茶如品人,人生起伏,不就如这茶叶一般吗?留到最后的才是齿间的清香,回甘持久。
“今日只有这劣茶招待。”张老板谦虚道。
付淮轻扬嘴角,发自内心地笑了:“张叔叔言重了,此茶甚好。”他端起茶杯,“咻”的一声,吸入口,味蕾充分感受着茶味。
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