,在于灼烧烧烤这方面,果木木炭最合适,吸附性略差,但是竹炭的吸附性是超级强的。
“竹炭的话,咱们暂时用不到,目前最需求的还是烹饪用的木炭。”赵云翔挑选了几十块腐朽不严重的木头慢慢的放进窑炉内。
此刻,窑炉里面的陶器还是红彤彤的,毕竟被烈火灼烧了几个小时,它需要慢慢冷却。
从窑炉的开口处就知道,有一个陶罐子已经出现了裂痕,而且裂痕很大,一块残边很是明显。
现在是不能把陶器拿出来的,因为烧红了!从高温到地温属于骤然降温,这些东西会跟玻璃一样,炸裂的。
木头放进窑炉的空当,因为窑炉火坑的火焰已经熄灭,没有明火,只有一层厚厚的炭火在灼烧,因此,放进去的木炭会在高温的烘烤下,出现碳化。
木头出现碳化的原理是,在缺氧的情况下,木头一点点的燃烧,在不出现明火的情况下,一点点的将木头烧成碳。
但是,灼烧到一定程度之后,必须得封口,形成一个基本真空的空间,不然,木炭会化作灰尘的。
窑炉的烟囱上,浓烟滚滚,那些都是木头里面的湿气,因为没有明火,烟雾格外的浓烈,近乎白色。
“好了,现在把窑炉封口,明天等待窑炉冷却下来之后打开就好!”赵云翔用和好的黄泥封口,只留下一个小小的孔,让木炭的碳化慢慢渗透即可。
这个孔不能留的太大,因为这样会给灼烧的木炭机会,火星会把整块木头全都烧成灰的。
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