到了下半夜的时候,田三七睁开朦胧的双眼,看到身旁的人下床吹灭油灯,那个时候她还以为她自己才睡下不久,等到下一天醒来看到田玉兰依旧在睡,她才知道大姐熬夜了。
自己两个弟弟和往常一样日出而作日入而息,她则看看自己有没有什么事情做,没有事情做的时候就去田地里捣鼓当初种下的香料。
有青鼎的帮助,她研制的调料越来越多,全部被她用罐子装起来放在家中干燥的地方,打算到时候再拿去镇上,在这之前,她还要先对应的研究几样菜色,这才方便推销。
至于火锅需要的锅底和蘸料,她到现在都没有研制。
不过就她接触过的几种锅底有红油、骨汤、菌汤、番茄,准确来说,火锅锅底应该分成鸳鸯锅,清汤锅,麻辣锅,素食锅和药膳锅。
她可以先退出清汤锅,然后开始推出麻辣锅,紧接着就是素食锅,然后是药膳锅,最后才是鸳鸯锅,因鸳鸯锅需重新定制新锅,她要就火锅店盈利高低来决定是不是推出鸳鸯锅。
所以接下来,她要做的就是把蘸料先研制出来,除了现成的香料,如葱姜蒜香菜这类的不用担心,在空间里种,移出地里还来得及。
她担心的是一些别的调料,除了之前的酱油,辣豆酱和辣椒酱辣椒粉之类的,她还需要耗油,胡椒粉,花生碎,芝麻酱,麻油,白砂糖,红油辣椒,腐乳,香辣酱和牛肉酱……
不管是哪一样,都是这个时代所没有的,她制作的时候还必须是大批量的做,不
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