道是上等春茶。
    冬冰向白瓷壶里倒入了少许开水，用手摇晃了一下白瓷壶，把壶里的开水倒进了旁边的水桶里，“爷爷，这叫洗茶！因为加工茶叶时，难免会沾上一些尘埃和汗渍，随便涮洗一下，喝着更放心。”
    刘大海点了点头，“臭小子，你年龄不大，知道的还挺多嘛！继续表演！”
    冬冰向白磁壶里快速冲入滚烫的开水，叶片在开水里上下沉浮，左右移动，如同一群快乐的小鱼儿游来游去。
    “爷爷，这叫冲茶，动作必须要快，得让壶底的茶叶四处游走，使它们如同一叶叶小舟，随波逐流！”
    冬冰蒙上壶盖，“爷爷，这叫焖茶，顾名思义，就是要焖出茶的香味，时间不能太长，也不能太短，太久了会把茶叶泡滥，太短了茶水没味。”
    过了大约四五分钟，冬冰揭开壶盖，过了几秒钟，他又盖上了盖子，“爷爷，这叫散茶，茶叶中含有一些苦涩的元素，打开盖子，让它随风散去一些不利于身体的元素，就会少一些苦涩，喝起来更加清爽宜人！”
    满院子溢满了醉人的幽香，刘大海一生品茶无数，从来没有闻到过如此浓厚的香味。
    “臭小子，是谁教你的沏茶术？你总不能才从娘肚子里蹦出来，就会沏茶吧！”
    冬冰一脸自豪，“我师傅李半仙是一个奇人异士，我的雕虫小技，全是她老人家所教。其实我根本不会品茶，更不会沏茶，全是依样画葫芦，照着她老人家的样子去做。”
    刘大海活了近百年

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