之前的两只野鸡处理好拿了上来,沈初菡让人在后院支起烤架。
这个烤架也是简易版的,沈初菡让伙计将之前用来晒果脯的工具拿了一套来改造。
后院干的热火朝天,沈初菡看他们明白了她的意思,做的有模有样的,也放下了心。
所谓蜜,汁烤鸡,这个酱料就非常关键。
当初沈初菡爱吃烤鸡,也曾因为好奇去学过制作方法。
酱汁腌制鸡肉时,有一个东西非常重要。
蚝油在这个世界里并没有被研究出来,沈初菡也不可能无中生有。
牡蛎这个东西太过精贵,她也不可能这么奢侈的去从沿海运过来。
沈初菡回到了厨房,准备用常见的冬菇和香菇制作素蚝油。
在成功熬制出素蚝油之后,伙计们采购回来的诸如花椒胡椒,丁香桂皮等香料也都准备齐全了。
沈初菡在所有人好奇的注视下,开始制作烤鸡。
第一遍烤出来的鸡肉味道确实不错,但是并没有能够达到让人惊艳的味道。
沈初菡没有挫败,思考过后在烤料中加入了蜂蜜和果汁。
这一回,还没等烤鸡熟透,那香甜诱人的味道便弥漫在整个后院之中。
沈初菡眼神一亮,在其他人迫不及待的期待眼神中,小心的撕扯了一小块鸡肉放进嘴里。
醇香滑,嫩的鸡肉入口便霸占了整个味蕾,让沈初菡幸福的眯起了眼睛。
她知道,这一回错不了了!
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