“味道是还不错,就是奶腥气大了些。”
池胥结果萍儿递过去的帕子,一遍擦拭着嘴角一遍说道:“只是我很好奇,你是如何在这么短的时间就将这豆子煮好,而且口感还这般细腻软滑。”
梁青顾轻笑,心里却是松了口气。
虽然只用“不错”二字评价,但最后那句话很明显就是夸赞的意味,看样子也算是肯定她这碗豆羹了。
“这豆子不似其他东西,无论是泡发还是熬煮都需要花费太多的时间,这样做起来未免太费时候。所以我让萍儿提前去将这些黄豆全部都打磨成粉,这样只需要开水冲泡即可服用。”
只可惜古代的打磨技术和是二十一世纪的一比简直是云泥之别,磨出来的豆子颗粒也相对粗糙了不少,根本没有现代豆奶的口感。
“为防止豆渣粘口,我在冲泡后会用纱布封住壶嘴再倒出。”说着她便将那装有豆羹的水壶给拿了过来,将盖一打开,果不其然,里面静静的摊着厚厚一层豆渣。剩下的汤汁经过沉淀喝进去的自然是更为细腻软滑,再加上牛奶和白糖的缘故,所以吃起来要爽口多了。
“你倒是有些脑子。”
池胥轻笑,将手撑着头靠在桌上,眼睛则是有些出神般的看着碗中的豆羹:“可这么好的方子你偏偏加入了牛乳,这牛乳实在是破坏质感。”
梁青顾咂舌,牛奶这么好的东西怎么可能破坏质感,这分明就是东齐人对牛奶的偏见:“毁坏质感的恐怕不是这牛乳本身,而是自己心里的不痛快
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