不相及了。
    秦著泽手边总是摆着一本《英汉大词典》，虽然精通英文，但是专业科普书里面的那些专有术语，就算是大不列颠土生土长的本国人也会被憋出犄角，因此，工具书必不可少。
    以制作纯牛奶的中间环节UHT系统灭菌为例。
    要经历约七道工序。
    预热——脱气与均质——预保温——UHT灭菌——冷却——无菌输送。
    每道工序中用到多种设备，涉及温度、压力、时间各种指标参数。没有工具书，怎么能行？
    而婴幼儿配方奶粉中的术语更多，营养成分涉及多种化学式和生物指标。
    譬如。
    Sn—棕榈酸，解决特有脂肪酸和钙吸收率问题，提高能量吸收，改善粪便粘稠度和骨骼的生长及发育。
    EFA，Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为EFA（必须脂肪酸），正常生长发育和维持健康必不可少。
    核苷酸是母乳的天然成分，DHA（二十二碳六烯酸）和AA（二十碳四烯酸）在人体合成对大脑和视网膜发育起重要作用，乳铁蛋白具有广谱抗菌和消炎及调节机体免疫力反应等作用……
    专业度太高了。
    高的让没有耐心的人抓狂。
    而秦著泽则兴趣盎然。
    老人家说过：兴趣是最好的老师。
    秦著泽甚至怀揣了一点点兴奋，总觉得一股力量在周身不停游走。
    兴趣。
  

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