，挑一块肥瘦相间的腮边肉切下，案板上剁成碎末，馍馍从中劈开，肉末狠狠填进去。
    正宗腊汁肉夹馍，三小每人一只，捧在手里吃的吱吱响。
    马德彪直翻白眼：“你不是说腊汁锅子得到晚上才好吗？”
    孙铮点头：“对呀，现在还没好呐！不过不妨碍吃两口嘛。”
    这这这……
    袁方笑的不行：“你就别逗老马了，没看他为吃口肉连早饭都没吃？”
    孙铮忍着笑，又给这两个夹馍。
    马德彪边嚼边埋怨：“我就知道心急吃不到好东西，咋就管不住这张嘴哩！嗯，真香！哎呀，你说腊汁肉，我还当和腊肉一样，做好了挂着过年吃呢。”
    孙铮道：“都差不多，目的都是为了更长时间的保存食物。”
    忙活一通，猪头卤透，拎出锅，一股勾起馋虫的肉香顿时将厨房填满。
    老马很羡慕的看着孙铮忙活：“要不说咱是穷命哩，刚撑的翻白眼，闻到味又不行了……老袁，咱赶紧走，再不走要丢人了。”
    送走两个大的，又给三个小的每人装几个油酥馍，用油纸包严实，装在竹提篮里带回学校去，给同学们尝个味。
    猪头肉整张剥下来，耳朵、口条单理，猪脸根据形态切成几分，碎肉在内，肉皮在外卷成圆柱，用保鲜膜紧紧的裹上，铁盘里摆整齐，再用另一只铁盘扣住，上面重重压上块石板。
    冬季结冰的环境，露天放置一夜，再取出来，就是完全辨认不出本来面目的上

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