香气浓郁的青菜粥和会跳舞的丸子汤,所以不少弹幕刷云声,看见云声又在剁肉馅儿,他们又发起一波弹幕。
“这次不会是做炸肉饼吧?”
“炸肉饼我都吃腻了!”
“就是啊!”
“肉馅儿除了做肉饼外,我想不到其他的。”
“昨天云声做了肉丸,说不定今天是别的。”
“不可能!”
“讨厌肉饼,满大街卖的都是!”
“……”
这些对肉饼抗拒的弹幕云声并没有看到。
他依旧耐心地剁着肉馅儿。
本来就没有拿多少猪肉,所以很快就剁好了。
他将盐、黑胡椒粉、葱汁和姜汁加入到肉馅中。
进了搅拌。
帮助肉馅将汁和味儿全部吃进去。
变得松松软软又有拉丝状出现。
把刚刚用花椒、八角、桂皮等佐料炸出来的料油,倒入肉馅儿中,锁住肉馅的汁水和咸鲜味。
这个时候再拌上切碎的野韭菜,充分的翻拌。
使韭菜和肉馅均匀融合,有绿有粉,色泽莹亮。
韭菜肉馅就完成了。
他并没有停下来,赶紧开火。
把锅底烧热,丢四根干辣椒进入锅中。
小火煎烤一分钟,到干辣椒硬挺,放到一旁放凉捣碎。
浇上热油。
发出“刺啦”一声的同时,带着锅气的香辣味,瞬间弥漫开来,离得近的两个
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