包裹着，在蛋壳破碎的一瞬间，整个鸡蛋就冲破碎处流了出来，一整个呈椭圆形的鸡蛋就出现在了玻璃碗中。
    由于鸡蛋膜要承受整个鸡蛋的重量，所以被压的有点变性，似乎下一刻就要承受不了直接破碎了，但是这个现象一直没有出现在众人的眼前，依旧是那副模样，还时不时的随着林东轻微的动作来回的摆动。
    这还不是一个，接下来林东弄得每一个鸡蛋都是这样，全都这种形态的，这实在是让众人感到不可思议，虽然看不懂林东为什么会弄成这样，也不知道他是怎么弄成这样的，只是用一种好奇的眼神看着他行云流水般的动作。
    而坐在裁判席的李泰君看到这个现象，却有点震惊，其他人或许不知道这种手艺，但是他作为一名厨师，甚至是一位著名的厨师，他一眼就看出来了其中的奥妙。
    在鸡蛋里是有一层薄薄的鸡蛋膜，但是在很多人打碎鸡蛋的时候会将蛋膜给打破，导致蛋清和蛋黄都混在了一起。
    可有一些厨艺高超的人却能在打碎蛋壳的时候能让蛋膜不破，蛋清和蛋黄还能像是在蛋壳内一样，保持原有的形态，也就防止了蛋黄和蛋清在空气中被氧化，流失鸡蛋中的丰富蛋白质和其他营养物质。