他总是不自觉把尽欢当成一个瓷娃娃,生怕有点磕磕碰碰就碎了。
祖孙两手是手脚利索的人,两个人不到半个小时就把饭做好了。
烧椒茄子、干煸四季豆、蘑菇肉片汤,三个菜都很家常,但味道都很不错。
烧椒茄子里面的小青椒,不是在锅里面煎熟的,而是放在灶孔里面用火直接烧熟的,这样子的青椒味道特别香。
烧熟的青椒剁碎了加上蒜蓉、油盐酱醋拌成料汁儿,一起浇在了蒸熟的茄子上面,吃起来味道鲜辣开胃,一点也不油腻。
干煸四季豆,在锅里煸到快熟的时候,加上了芽菜颗粒和猪肉末一起煸炒,等猪肉末全熟的时候,就出锅装盘了,这道菜没加辣椒和蒜米,是家常的咸鲜味。
蘑菇肉片汤就是早上尽欢锻炼的时候,在林子里捡的鸡枞,甜水村把鸡枞叫“斗鸡菇”,也是很有意思。
尽欢觉得这个名字,是因为是因为鸡枞总是群生的原因,就好像小娃娃耍斗鸡游戏都是以群为单位的。
只要在林子里或者地里发现一朵鸡枞,那么在附近搜索,可定就会发现一群鸡枞。
蘑菇加肉的组合,汤自然很鲜,但里面的鸡枞并不好吃,果然鸡枞还是要大油大荤做出来才好吃。
篮子里面还剩下一大半的鸡枞,尽欢准备一会儿晚上就把它们炸成鸡枞油,鸡枞油拌面,那味道可是一绝。
吃完饭尽欢主动揽过洗碗的活儿,徐祖爷看时间差不多了,也赶紧去田里面了。
尽欢洗
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