手托皮儿，一只手舀馅，五指一合拢，一只即包得，上笼一蒸，个把分钟即熟。这样，上锅蒸上十笼，里面就能有刘三的二三笼，出锅一卖，各不影响。一来二去，反而刘三的包子更受欢迎。人们一传十，十传百，名声就慢慢起来了。安三泰也早就知道小刘三在偷着搞自己的品牌，一直没怎么在乎，也就默许了。谁知道，后来刘三自己品牌的包子比他的卖得还好，这才发现小刘三的厉害之处。人们吃得多了，有好奇的人问刘三这包子叫什么名字。刘三自己也没想着要给品牌命名，当被问起的时候，他想这包子是自己做好了，跟着捎带脚买的，干脆就叫“捎卖”吧，于是小刘三自主品牌的包子有了新名字，传来传去就演变成现在的“稍麦”了。当然内蒙中、西部地区这种美食到处可见。有的地方还有别名叫“稍美”，但叫法都一样，至于“麦”和“美”有什么区别，可能只是方言叫法上的差别吧，陆川也从没考证过。
    再如今，稍麦已经是青城老百姓中三大早点首屈一指的选择。稍麦、羊杂碎、焙子是土生土长呼市人最喜欢的三大早点。这三样都是陆川的最爱。讲到稍麦，就不得不提一下呼市稍麦老字号——庆春园。稻香春的稍麦是全市最有名的，也是最贵，此外还有其他知名的老字号，比如清晨源、？？？，等等。陆川不是都吃过，唯有对庆春园有着一种特别的情节。
    最早的庆春园就坐落于大召寺前百余米的明清一条街上，那还是一座木制结构的老式建筑，二楼的地板都是木头的，走上去噔噔作响。喜欢它，是

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