化事业的发展。两族人民共同开垦了丰州滩上万顷的土地，种植麦、谷、黍、菽等谷物，栽培瓜、茄等菜蔬，使农业生产有了提高。汉族农民也向蒙古牧民学习饲养牲畜技术，从事畜牧业生产。汉族的工匠用传统的中原建筑工艺，为俺答汗建造了规模宏大的宫殿。内地建筑艺术的逐步推广，也促进了一些蒙族牧民的定居生活。
    当然了，要说在呼市民族文化最为浓郁，特色最为鲜明的，就要算是回民区和玉泉区了。回民区，顾名思义是因回族群众聚居而得名的。在我儿时的印象中，一提到回民区就会联想到在西河沿儿的河滩上总有几处杀牛宰羊的地方，虽然那种场面相当血腥，味道相道恶心，但在缺少娱乐的那个年代，偷出去看人家给牛羊开膛破肚的，也是一件趣事。另外就是想到每年夏天都能喝到的稀果干（其实是一种以山杏、话梅、冰糖等为源料做成的饮料，酸甜开胃）、酸枣糕（同样是以山杏为主要原料，但具体配方和做法我没研究过，只记得那口感酸得直倒牙，但还是让我欲罢不能），还有各种各样常年都有的面食，糖麻叶儿、油酥（类似油饼，但比油饼要厚实）、玫瑰饼（一种夹着玫瑰糖馅的薄脆饼）、牛舌焙子（可以说直到现在也是呼市老百姓中最常见的一种主食，多数是当做早点，就着一碗热腾腾的羊杂碎，倒上杯浓浓的砖茶，那种美滋儿美滋儿的感觉真是一种享受，再者还能夹上一两销麦，也能管个大饱）。而玉泉区，则因一口井而得名，这口井叫玉泉井，可以说这口井的历史地位和实际作用，是相当了得，

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>