市场现在的猪肉也没超过二十块的，对于一个普通的打工族，一个月三五千块钱的工资，除掉日常开销至少要存半年时间才能在你家那边买一头肥猪吧！”
    黄老师感叹道，一旁的周熏一脸好奇的问道：“这猪肉这么贵，有什么特殊的吗？”
    姜泽闻言解释道：“和外面养猪场的猪肉有很大的不同就是生长周期，农村里一头猪从猪仔到杀猪的时间至少都是一年以上，甚至还有喂养一年半到两年时间的，而外面养猪场的猪肉差不多四五个月、半年时间就出栏了。”
    “第二个就是，喂养的东西不一样，养猪场的猪吃的都是从酒店餐馆之中买回来的我们没吃完的饭菜，也就是泔水和饲料喂养的，而我们那边的猪，吃的是自己家重的玉米、土豆、萝卜在混合上一些草来喂养出来的。因为生长周期长，加上不是催长的肉，吃起来比起猪场的更香更有营养一些！
    而制作腊肉方面，一般都是用香椿或者一些含有特殊香味的树木烘干，而不是像有些地方制作纯粹的用烟雾将之熏干，这样的腊肉烟熏味太浓了，也不讨好吃，而在超市里买的那些腊肉你就会发现他的肉有一些感觉吃在嘴里像是烂掉的那种，没有绵劲，像是豆腐渣一般！”
    “听你这么说，这猪肉可珍贵了，到时候小姜帮我们在你家那边买一些猪肉吧，之前我也吃过做过腊肉，但是的确如你所说的那般，烟熏味太浓了，不过有些也还不错，只是各个地方的制作手法不一样！到时候帮我们买一些，老何你要不要？”
   

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