无上美味,跟现代四川人离不开火锅,广东人爱吃海鲜一个样。
一早上,伙房就宰羊,煮了两大锅羊肉,加入调料,小火炖上。这边李大嗓开始烙饼,饼需要反复揉搓,直到揉不动为止,再用大锅烙饼,把饼烙的又干又硬才行。
这时候,外面已经排起了大长队,排在最前面的居然是刘芳亮,他捧着好大一只碗,笑嘻嘻看着李大嗓,问:“喂,大嗓叔,什么时候开饭?”
“等着,饿死鬼投胎啦!”
李大嗓是老资格,对刘芳亮说话也不客气。不一会儿,只听李大嗓直着嗓子喊了一声“汤来!”
于是众人依次上前,每人一碗热气腾腾的羊汤,几片羊肉,两块面饼,吃法是自己拿着面饼掰碎,放到羊汤里吃。只见满屋子都是羊肉的香味,满屋子都是狼吞虎咽的咀嚼声音。
不一会儿,慧梅提着食盒进来,对李大嗓道:“大嗓叔,夫人说,面饼直接掰碎了就成,汤汁要多一点。”
李大嗓笑道:“好,来个水围城。”又笑道:“夫人是急性子,其实面饼还是自己掰的好吃。”
一面说,一面亲手掰饼,只见他双手纷飞,掰下来的每一块都只有豆粒大小,十分均匀。
范青在一旁微笑对慧梅道:“大家都爱吃羊肉泡馍,可知道它的来历么?”
慧梅笑道:“我们只会吃,这书上
的圈圈绕绕还得你来说。”
范青微笑道:“这里面有一个故事,颇为有趣。”
慧梅笑道
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