久，而皮肤发胀）的**感觉了。
    虽然科技改变了人们生活方式，让人们越来越安全，也越来越便利，但细细思量下，有些东西，还真得蛮令人期待的，虽然会有危险存在。
    15、摸蜗拉头子。
    “摸蜗拉头子”，在阜阳方言中，是这样发音的“mō ě lǎ tou zi”，即是“摸田螺”的意思。因为田螺味美肉嫩，质感紧致，营养丰富，可爆炒，可烀煮，也可炆焖，自古便是农家地区，一道鲜香开胃的时令肴食。也因此，在每年中秋节附近，会有“摸蜗拉头子”的习惯。当然，在每年三月份，也有相关进度，但因为“三月田螺满肚子，入秋田螺最肥美。”，所以一般有善心的人，是不常在三月捕获满肚子卵的田螺的。
    而“摸蜗拉头子”，也有着标准，并非去摸最大的，通常人们只摸体型中等的田螺，这是因为这个时期的田螺，口感更多汁，滋味也更好，也不会柴硬，并非最大时能去比较的。当然了，人们在“摸蜗拉头子”时，往往也能顺捉到许多硕大的“蛒蜊”（方言指“河蚌”），但不会煮来食用，一般都是拿去砸烂后，用腻肉喂鸭喂鹅的。
    等人们摸够足量田螺，在拿去食用前，往往需要进行最重要的一步，即 “净泥期”，也被称为“换水期”。这是由于田螺通常生存在淤泥砂土间，以水草腐叶为食，因此体内或多或少都会存有点污浊，所以人们捕获它们后，需要多次换干净的水，来让它吐尽脏物，只留下除壳之外的肥腴鲜肉。
    但这

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