但龙虾的这种习性，却轻易让人们发现了它，原因无他，只因为它在躲藏期间，会将洞泥外翻，然后封住了自家大门口，它以为这种方式特别保险。可它没想到，经验老道的人类孩童们，会凭借它洞前，那与其他土壤颜色不一样的鲜泥，而发现它的踪迹，进而一掏到底，一睹它的芳容，它真是聪明反被聪明误。
    所以那时，根据这个特征，农村孩子往往能在顷刻间，捉到许多“张牙舞爪”的龙虾，只见它们挥舞自己的螯钳，来作抗议与反击，或许它们也想不通自己，为何会被人类发现了吧。虽然孩童们，事后会搞一身污泥，把衣服鞋子都给弄湿弄脏，甚至回家后还会挨父母的骂，但想到龙虾那劲道爽口的味道，一切代价都是值得的。
    虽然那时候，龙虾十分猖狂，数量颇为巨大，但龙虾的做法，也仅仅只有油炸以及熬煮，这两种处理方式了。而那时，龙虾的处理工作不难，也可以说很简单，人们只需要把它刷洗干净后，抽出它凤尾中间的排泄管，剥壳剪腮，弄掉囊毛，丢弃虾黄，以及再次清洗干净，撒盐浸腌，基本就可以了。那时，人们是不怎么吃它的虾黄的。
    虽然龙虾是种外来物种，会危害本土天生地养的原本物种，但在它可口的美味诱惑下，如今已被人们吃到只能靠养殖来苟活了，甚至各种各样的料理它的方式横空出世，像什么“清蒸”、“油炸”、“十三香”、“椒盐”、“麻辣”、“蒜泥”，而人们已经广为接受，甚至还有点期待它再次泛滥，这也算是这种入侵生物的莫大悲哀吧。


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