一种仪式感，并不是必须的，但却是最正宗的做法。
    一般来说，众人都是分工进行，所有人都要动起来，比如有人负责拾取柴火，有人担当刨坑的重任，论功行赏，通常是不准有人吃白食的。而“柴火”的标准，要干燥，最好是些干枯树槎，耐烧，不能找些表面潮湿，熰（方言，即燃烧）不着的。而“烧坑”，通常是在泥坡上刨个长棱形的小坑，要求要能稳稳蓬住红薯，同时内部空间够足，便于烧火与扒拉灰烬（如不这样做的话，红薯会难烤透，也煨不熟）。
    因此，等到一切都完工后，就开始了最后一步烧烤工作——人们先将红薯依次间隔着蓬到坑顶，然后将稀松干燥的枯柴搁到坑内，用火机引燃后，再送入大量枯柴。因此，袅袅炊烟骤起，于是，熊熊旺火始生。而烧红薯，需要人们时刻谨记，谨记中途要让红薯翻个身，以免被爨熰（即食物烧焦了），影响最终的品质与口感。
    而红薯，在即将被烤透时，人们为了增加口感，也避免红薯被烤干，需要将红薯连同火堆一起壅土，让泥壤紧封烧坑，让余热煨熟红薯。之后，人们便能得到热气腾腾，且香喷喷的成果了，别提有多爽口了。
    而最后的“冬偷”，则是指孩童们会趁在霜降之前，溜进人家地里，薅几根“胡萝卜”，拔几颗“辣萝卜”，来过把瘾，也算是“证明”自己来过。
    虽然“偷”趣，较真说来，并不是什么好习惯，最多算是满足了某种“癖好”，但由于农村各家都有，所以这点“损失”也无伤大雅。时光转

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