物们。
她能保证自己这门技能学的又快又好,那么小的柳叶刀她都没有问题,当初的朴刀自己玩的也比较溜,所以这菜刀可定也不在话下。
可是等到凌晨拿着菜刀等着冯大娘的时候,却看到冯大娘两手空空的。
这是什么情况?
冯大娘看着拿着菜刀呆愣在一边的小丫头,脸上浮现出一抹笑意,不过转眼间又把这抹笑意给压了下去,脸上严肃起来。
“今天就交给你一点,那就是一个好的厨子,是不拘泥于任何工具的,功夫到了,任何东西就会成为你的工具。要知道有些食材占了生铁味,不仅味道会打折扣,价值也会下降一个档次。选在仔细看我的动作。”
冯大娘说完后,也不等凌晨应答,看了一眼案板上的鱼,两手抄起旁边随意摆放的筷子,往鱼头上一敲鱼便晕了过去。
然后左手用筷子按住鱼头,右手筷子张开,飞快的夹起鱼身,上下一滑动,鱼身上的鱼鳞应声而落,然后她再用左手拿筷子,把鱼头一夹让鱼身立起来,右手筷子一并,从鱼的背部插进去,然后筷子一用力,两片鱼肉,一根鱼骨就分开了。
筷子放到一边儿,冯大娘素着一双手,开始在从鱼肉上往下拔小刺,来来回回的一共检查了三四遍确保没有一根小细刺,才把鱼肉放在一边的盘子里边。
凌晨已经瞪大了眼睛,冯大娘的这一招可谓是行云流水,除了拔鱼刺的时候,时间稍长一点,刮鱼鳞加上片鱼肉,加起来时间总共能有十几秒,她都不知道
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