但实际操作中，本着不浪费食物的原则以及避免垃圾分类的麻烦，大部分加盟店主，都会允许店员以极低的价格，将“刚刚过期”的食物，购买回去。
    当年刚上大学的荒木宗介，穷得连学校食堂的饭菜都吃不起，便是靠着在便利店打工解决了一日三餐。
    扫视了一圈，将几款自己心仪而又临近过期的食物，摆到了货架最左下角后，荒木宗介才心满意足地回到了收银台。
    大部分客人都是右撇子，会优先拿取偏右上的商品，因此放在左下角的商品是最容易“过期”的，这是他多年总结出的宝贵经验。
    见荒木宗介巡完货架，店内又没有客人，小井田元便招呼他出去一起抽根烟。
    “荒木君连续上两个时段，真的没问题吗？”
    两人互相点上烟以后，小井田元有些担心地问道。
    “当然没问题，当初在涩谷生意最好那家店，我还创纪录的连续顶过三个班呢。”
    荒木宗介吐了一口烟，露出明快的消融。
    与其他人不同，他更倾向于深夜时段的工作。
    深夜时段的工作并不算忙，而且时薪还会比其他时段更多，更重要的是，可以在第一时间回收那些刚刚过了“赏味期限”的美食。
    “呀，要是大家都像荒木君这么有精神就好了。最近很多便利店，都因为找不到深夜值班的人，改成18小时制了呢。这家店也是，特别是出了那件事情以后……”
    小井田元感慨道。
 

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