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洛家食肆49番外1(8/10)
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今天宾客盈门,我不想说过去的日子有多艰难,也不想感谢苦难,只是苦尽甘来,一切犹然在心,那么,飘香楼二十周年宴,开宴!”
    热烈的掌声中,周年宴拉开帷幕。
    咸香滑嫩,滋味香浓的镇店名菜“葱烧海参”,葱香与海参的鲜香交融,宛若胶状的质地,美到了极致。
    柔润无比,荤而不腻,满堂鲜香的佛跳墙,蹄筋软烂,鲍鱼清透,花菇醇厚的鲜味儿带着浓香,咬下去汁水四溢,吃的人舌头都要吞掉了。
    扣肉顾及到食客的口味儿,居然做了三种!
    酱香口,五香口,还有葱香口!
    切成片状的五花肉,肌理分明,最外层的肉皮,肥嘟嘟的,连带着肥肉,油香四溢,肥而不腻,入口软烂,直接在口腔中化开,感受不到半分的肥腻!
    冷盘有卤制的牛肉,肌腱分明,一点儿都不柴,酱香四溢。
    凤爪是用黄酒糟卤的,软烂而不失韧性,好咀嚼又不费牙,一口下去,酒香醉人。
    花生毛豆是最简单的盐水制法,可吃起来咸香中愣是带着一份清甜,格外的味美。
    大虾油光嫩滑,油爆之后,更加增添了一份润滑。虾壳金黄酥脆,虾肉自带鲜甜,不用去壳,就是连带着虾壳一同嚼着咽下去,也没有任何问题!
    丝丝糖浆分明的拔丝地瓜上了桌,瞬间遭到了哄抢,这是油底拔丝的手艺,拔丝剔透,细如发丝,糖浆均匀,香甜软糯,什么国外的甜品都比不过!
    无敌下饭的蚂蚁上树

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