不过应该是事先都了解了规矩,知道有这营业时间和限制,两人还没出去组织,食客们就已经自觉地排队了。
习惯都是被养成了,就像一条小路,本来没有人走,可走的人多了,就成了路。
其实小店除了限量,限时供应与不准额外外带之外,也没有什么别的规矩。
可自从在网络上有了热度,便有来过的食客主动现身说法,教育众人,甚至美名其曰地出了攻略——《洛家食肆食用指南》
1.至少提前半小时排队,门口小哥会发号,限量三十号,晚了就没了。
2.店小,但供应三餐,又只有老板兼任厨师,很辛苦,每餐供应两个小时,到了时间就走,给老板预备出准备下一餐和休息的时间。
3.店小,排队人多,吃完饭不要逗留太久,一共六张桌子,每张桌子四个人,最多能坐下24个人,拼桌是非常非常正常的,也必须接受拼桌,大家都吃自己的,互不影响,可以说话,但尽量小声。
4.吃完饭就尽快走,后边也许还有食客在排队,虽然小店门口贴心地支起了遮阳棚,但大夏天排队等着也够受的了,为了美食,互相理解,互相支持。
5.点餐在收银台,直接付款,排队的号就是你取餐的号,餐好了收银小哥小姐姐会喊你去餐台取餐(ps:最近收银小哥的嗓子明显哑了,听说小老板正在努力赚钱按上自动叫号的机器),自己拿餐,吃完都收拾好,放回餐台,桌子自己擦干净,最好自备湿巾面巾纸,方便下一个接力者
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