下子没话说,小伙计心里暗暗高兴着。
看着厨房里的东西,苏叶不由暗想,不愧是酒楼,东西就是丰富,不过今天本来已
经打算好只做一个家常菜和一个肉菜,看着这么多的菜,那就在临时加几个。想好的苏叶满意点点头。“三哥,你就负责烧火。二哥,你就负责洗菜切菜给我。”
“行。”二郎三郎应了一声,便去一边按照苏叶的要求清洗带来的木耳和野菜,苏叶则是直接到案桌上切选好的五花肉。
把野鸡处理好,然后放进了已经烧好火的一个灶台,把鸡放进里面锅里,盖上盖子。让三郎又重新烧了一个灶台。往锅里加了水,直接大火烧开,把肉放进去煮了一会,用筷子试了一下,发现已经可以穿透了,再把锅里的肉捞起来放进已经备好的冷水中,再让二郎去把肉切成一片片的,备用,重新收拾好锅。
锅一烧红,苏叶便是直接用勺子装了一勺油进去,再把切好的五花肉往锅里一倒,不停翻炒起来,等到差不多的时候,再放进去木耳跟着一起翻炒,再放入一些小野菜,加入一些起锅前的调料。等到装完盘子,往桌上一放,一道木耳蔬菜炒肉就好了。
趁着大火,又接连做了一道菜。还顺便让二郎把另一个锅里的鸡捞起来,苏叶感到鸡肉已经可以了,只等一会炒制一下调料就可以了。空出的锅,让二郎把菜放进去烫一下,捞起切好,装盆加入刚才焯蔬菜的水跟着一起捣碎,再把鸡蛋打碎放入菜里跟着一起一起搅拌,再加入盐、面粉一直搅拌到没有颗粒为
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