,我觉得可以批量生产。对了,批量生产的话,你是不是需要用大锅?”
江坤道:“必须得用大锅。老板,我有个想法:您要是必须得生产果酒的话,我建议您让刘毅师傅用小锅。咱们买的透皮红的高粱数量少,水果也不处于最优状态,用小锅酿酒,咱不追求数量,追求一个质量。价格可以定的高高的,主打高端酒。”
高欢眼前一亮:“你这个提议很好。刘毅临走之前,我会专门和他谈一谈这件事儿。”
田丹在车间转了一圈,问道:“江坤,你小子神不知鬼不觉的就把酒给弄出来了。你是怎么弄的?”
江坤“哎”一声,道:“可费劲了。幸亏老大一直让我和袁敏跟着刘毅学酿酒,所以刘毅一直没有觉察我实在酿酒。要不然,他看到酿的是浓香型而不是果香型,非得和我翻脸不可。我一个人,先是浸泡粮食,浸泡一个晚上,再把它们搬到这里去蒸。就拿这个高粱来说,二百斤高粱我蒸了四个半小时。蒸熟了以后还得摊凉,凉了以后再拌酒曲,拌曲以后才入窖发酵。可费劲了。”
田丹甜甜一笑,道:“知道你费劲了。老板会奖励你的。”
高欢笑道:“奖励我们之前都谈好了。说吧,江坤,你想给这款酒定个什么名字?”
江坤挠挠脑袋,道:“老板,,你真的让我命名?”
“当然,君子一言,快马一鞭。”
“可是……这是咱们酒厂的第一款酒,应该老板你来命名。”
“我说话算数。说让你命
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