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第30章 中秋闲记(2/10)
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的,都不太甜的,而且是比以前好吃多了。
    以前是有人说月饼难吃的。
    而现在的月饼,如果不是铺天盖地,非要完成任务似的去吃,偶尔吃一口,还是觉得蛮好吃的。
    可是今年的桂花月饼,还是觉得太甜,甜味都掩盖了桂花的香气了。
    本来以为桂花是比较清甜的,谁知道里面是桂花酱,非常甜的那种。
    那么就觉得假如今后做桂花乌龙月饼,其实也是可以的,用桂花乌龙茶研磨成粉,然后做成蓉馅,只要不那么甜,都可以入口的。
    这种也属于创新式的,健康型的月饼。
    然后还可以有大红袍月饼,菊普月饼,再来一个龙井月饼也是可以的。
    只不过,这样一来成本就不容易控制。
    假如有人想做精品小店,或者是像茶坊这样的,那么可以考虑用茶叶馅来做月饼,都是一路的。
    现在的月饼要嘛就吃传统的,而且是要老牌子。
    要嘛就是创新的,水果月饼,或者是新式的月饼。
    不过还有一条路子,那就是做个性化月饼,外面是买不到的。
    这样还是可以有一条新路的。
    只是一开始做的时候,这条路不见得是通的。
    所以可以顺带着去做,当它是副业,是做着好玩而已。
    假如打开了市场,那么再大批量去生产,这也不迟。
    其实,现在的酒家也可以做月饼的呀。
    都已经做了餐饮了,再

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