普洱茶的出产，有三个重要时代，分别是「号级茶」、「印级茶」和「七子饼」。所谓的号级茶，又称「古董茶」，一般指清末到解放初期，也就是50年代中后期之前，私人商号出品的普洱茶。
    号级茶以圆茶为主，一般七饼一桶，一饼350克，外用竹罄包装，有制茶商号的标志在竹罄顶面。而茶饼也不像现在有棉纸包装，内为裸饼但有张载有宣传文字，还有商号负责人姓名的内飞。最典型的代表就是宋聘号、福元昌号、同庆号、陈云号等。
    不过号级茶只存在于1956年前，当时基本就是笋叶包装，没有棉纸、内票，只有内飞，是石磨压制的裸饼，在1956年政府按股合并私营茶庄或茶业公司于国营企业，从此结束了私商经营茶叶的历史。
    也就是说，1956年以后，再无「号级茶」。
    「那听起来这号级茶可是特珍贵啦!50年代?那是什么概念?」米汉堡笑着说:「要是当时能收藏到一些号级茶，那现在可不赚翻了!」
    「嗯，我看这号级茶，咱们应该是没机会收到啦!」安心豚认真的问了牛哥道:「那这印级茶和七子饼的，咱们有机会见识到吗?」
    「这印级茶也是不错的，有机会能遇上都算是幸运，我这客人量不多，也没有收货的大户，所以也没给备着。」牛哥叹了口气说:「不过我见倒是见过的，以前在朋友家见识过，不过那人太小气，也只让人看了看包装，舍不得泡开来请大家喝一口茶。」