白小宇在里面换好衣服简单洗了洗脸，整理好了就匆匆忙忙地走出来。
    只见这门外的一口大铁锅里热气腾腾，原来店老板正在一边现场扯面一边下锅煮面，要说这家的面条做的还真是了得，一口大锅里架在门外，柴火正旺汤清水沸，气势恢宏非常霸气。
    外面已经做了两三桌客人，一边喝着店小二端出来的老茶，一边耐心等待店家的面条出锅。
    小宇的肚子此时也不争气地鸣叫起来，这一番折腾真是忘记了自己一整天粒米未进饥肠辘辘，此刻见到这番煮面拌菜的热闹景象，真是感觉饿得发慌，便也不顾斯文，坐在一张空桌旁的木凳上，急切切地开口让老板给他也下一碗面条吃。
    只见这店老板生得身材高大魁梧，满脸络腮胡，头上缠着一圈白头巾，一双眼睛炯炯有神，他抬眼看了一眼白小宇，又习惯性地眯缝了一下，然后不做声只是微微点了点头。
    接着就把手伸向锅边面案头上的面盆，一把就抓起一大块和好的面团顺手一晃，还没等人看清，就已经“啪”地一声摔在厚厚的面案上，力道惊人，面案都有点微微颤抖。
    只见他双手拎着面团的两端，用力拉扯拽成了一长条，然后快速地来回交替拽了几下，两手仍旧捏着面的两端，用力向下抖去，长条形的面团逐渐变成扁扁的宽的面片状，中间部位击打在面案上发出有节奏地“啪啪”响声，不断地变形柔韧，越来越长，也越来越薄。
    到最后，店老板双手一抡，面条便飞向空中，然后不偏

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