一般的玩意儿：“这是什么？肉冻么？”
    “用猪皮做的皮冻。”苏谨言将蘸料碟子往前推了推：“不知道你吃过没有。喏，沾点儿酱汁，尝尝看吧。”
    要说南韩有没有皮冻，答案是肯定的。但相比于国内而言，确实比较少见。毕竟这玩意算是中餐里边比较有技术含量的一道菜，南韩这边会做的人不多。
    再加上它使用的主料是猪皮……这玩意跟牛小肠一样，也是南韩人偏爱的烧烤类食材之一，相比于做成皮冻，他们更喜欢直接放在炭火上烤着吃。原料就那么多，大部分都被拿来烤了，剩下来做成皮冻的自然就少了。
    “我就说嘛，这东西我吃过，在唐人街那边的餐厅里吃的……”带着几分得意，姜成贤一边说着，一边把沾了酱汁的皮冻塞进了嘴里：“唔~~~，没错没错，就是这种口感~。”
    “我也来一块。”知道姜成贤是个会吃的，再一看他吃的如此开心，几位被他叫来的后辈们眼中，都露出了期待的神采。这不，不等姜成贤开口，已经有个小胖墩主动给自己夹了一块。
    比果冻更弹牙更有韧性，却又没到脆骨那种程度。介于两者之间的特殊口感，本就很容易让人上瘾。更何况，这玩意是用荤料做的，炮制的过程中还会添加少量香料，吃到嘴里，味道也很是不错。
    “要是更喜欢脆脆的口感，可以试试这个。”苏谨言又指了指另一盘菜。
    “这是什么，也是肉菜么？”权英爱夹起了一片，有些好奇的观察起来。
   

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