三道冷拼凉菜，泡椒凤爪、蒜泥白肉、芥油金针菇。
    一道限量菜，拔丝红薯。
    一道专门为了节目效果故意弄出来让客人们‘挑战’的尖椒皮蛋。
    两道主食，葱油拌面、酸豆角肉沫蛋炒饭。
    在这些菜里边，有几样已经提前做好了准备，不用另行加工，只要盛好就能上菜。比如营业进行到第四天时，施大厨收工后抽空泡制的凤爪。又比如今天早上六点那会儿就被施大厨弄到灶台上，已经卤了好几个小时的猪脚。
    “就这些么？”装模作样的翻了翻菜单，苏谨言很是干脆的回答道：“没问题，我都能做。”
    “是么？太好了。”施大厨开心的笑了起来：“老洪来不了，菜又这么多……我正发愁一个人忙不过来呢。你这一来，真是给我帮了大忙了。”
    “没有没有。”苏谨言摇了摇头：“我只是会做，味道肯定不如洪老师做的那么好。施老师，等会儿我要是哪里做的不对，你可要及时指点我一下啊。”
    “行，有什么不确定的地方，随时问我。”
    两人正说着话，陆鸣掀开帘子，把脑袋探进厨房：“施老师，时间差不多了，咱们是不是该开始营业了？”
    身为店长的洪磊还在医院里吊盐水，为了确保营业正常进行，店里必须要选一位代理店长出来，接替洪磊的职务。
    “不是说好了，让小玥当代理店长么？”施大厨一边回话，一边走向传菜的小窗口，趴在那儿冲外边的仇玥喊了

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