饮食，也是一种文化。
    与其他类型的文化元素一样，某地居民的饮食习惯也会受到外来因素的影响，产生一定程度上的变化。
    南韩就是个最为典型的例子。前边的上千年里，它一直是华夏的属国，从皇室贵族到平民百姓，所有人的生活中都充斥着华夏文化的影子。而在最近的这百年间，它又接受了大量欧美文化的影响，于是，在人们的日常生活中又多了一些欧美人才有的习惯。
    华国人平时不吃西餐，除非心血来潮。同样，西方人平时也不会将中餐当成主食。
    但在南韩，人们对中餐、西餐以及韩餐却是一视同仁——不会特意找理由，也不会挑选时间，选择哪个类型，只看当下想吃什么。
    换言之，洪磊等人经营的这家中餐厅的潜在顾客还是挺多的，至少不能算是‘少数群体’。
    从第一天的营业中，就能看出这一点。
    上午十一点多开始营业，到下午两点半左右，送走了最后一桌客人。仅仅只是中午这两个多小时的时间，餐厅里接待过的顾客数量已经超过了二十人次。
    “小玥，来吃饭啦，等会儿再算吧。”端着一个托盘从厨房里走出来，见仇玥还趴在前台那边写写画画，洪磊顺嘴招呼了一声。
    高峰期过后，到了午休兼晌饭的时间。
    从上午的点餐情况来看，酱骨头这道菜似乎并不是很受欢迎。于是，在中午的这顿工作餐里，施钦南做主给每个人发了一根大棒骨——下午的后半场营业中应

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