早上还要多跑一趟。”
“等会去打印菜单的时候,记得去市场转一圈。”说道出门,洪磊顺嘴提醒了一句。
“我记着呢,买豆腐。”
“记得就好。”
营业用的厨房,灶具的火力比家用型的猛的多,不一会儿,锅里的饺子已经浮起来了。
看准时机,先后浇了三次凉水,大概两三分钟之后,确定饺子连皮带馅儿都煮熟了,施大厨这次抄起捞子,把水中翻滚的饺子捞了出来。
“有人要吃汤的不?”一边捞饺子,施大厨一边向众人问道。
说到水饺,绝大多数人都是配上蘸汁,一个一个的沾着吃。但在北方,尤其是陕省,人们更喜欢吃酸汤水饺。顾名思义,就是把煮好的饺子倒进酸汤里边,弄得像是馄饨那样,连汤带饺子就着大碗直接吃。
施大厨自己并不是陕省人,但因为老伴儿是陕省米脂的,所以他在家里吃水饺时总是配合老伴儿的口味,吃的多是酸汤水饺。
习惯了,所以才有现在这么一问。
“我要吃汤的~!”洪磊、白薇薇、仇玥还有吕丽红都没反应,让人意外的是,陆鸣竟然举起了胳膊:“施老师,你说的是酸汤水饺吧?”
“嗯?你爱吃酸汤的?”没想到竟然是陆鸣在响应自己,施大厨是真的有些意外。
“嗯嗯~。”陆鸣连连点头,脸上满是激动:“我家就在华山脚下,每次在家吃饺子,都是吃的酸汤水饺。出来这么久,也就每年过年回去的时候才能吃上…
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