牛肉礼盒。”
    在陆鸣忙着满足三女好奇心的时候，施大厨那边已经用手势比划着，向老板娘下了单。
    见老板娘把橱柜里的猪肉搬到案板上，抄起刀子开切，仇玥这才反应过来，赶紧拉着施大厨追问了一句：“施老师，你要了多少啊？”
    之前一直都是称呼施大厨，结果这会儿一着急，仇玥下意识的把她在施大厨那儿上补习班时的称呼都拿出来了。
    “啊？哦，我要了二十斤。”一边回答，施大厨一边伸出两个巴掌叉开十指比了个手势：“就是这样，十公斤。”
    “二十斤？用得了这么多吗？”听到这个数字，仇玥忍不住担心起来。
    出于节省成本的需要，普通的餐馆里或许会采用‘一次性大量购入食材，存在冰箱里连用好几天’的套路。
    但现在嘛，既然是在拍摄节目，就要考虑到观众们的心情。所以，为了不让观众们抗议，采购和储备食材之时，必须要遵循‘新鲜第一’的原则。说白了，就是第二天的营业中要用多少，头天就买多少，绝不能弄出‘买多了用不完，隔一天接着用’的状况来。
    “差不多。”施大厨很有把握的笑了笑，给仇玥解释起来：“我们按照十桌客人的分量来配菜，平均下来，就是每桌两斤猪肉……炒的、烧得、炖的、还有做狮子头要用得，加起来你算一算，每桌两斤肉而已，真的不多。”
    “先买二十斤试试。不管能不能卖完，先探个底，回头心里有数了，再来考虑是加还是减。”洪磊也在

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