铺从明星里选择代言人的方案不同，张怡希望就代言人一事进行一场选秀性质的比赛，通过对袁家菜代言人的挑选，不但可以为袁家菜挑选出最有人气的代言人，更可以帮袁家菜再做一次更有轰动效应的宣传。
    在张怡的方案里，这次代言人的主要参加群体确定在餐饮行业的服务员范围，也就是说这个城市里的只要从事餐饮行业的服务员都可以来参加这次代言人的选秀比赛。张怡的统计里，这个范围内将有六位数的人，这些人说带来的宣传效益将至少扩大十倍以上。
    关于选秀比赛的内容，张怡也有了详细的计划。
    首先参赛者的外貌是其中一个占比百分30的评分标准，参赛者的外貌，身高，体重，笑容这些方面是作为消费者说能感受到的第一视觉标准；参赛者的学历占比百分之10，高中以上就可以报名，之所以学历要占百分之十，是因为学历的高低至少决定了这个人在智商上的优劣势；参赛者的才艺占比百分之30，多才多艺才符合代言人的特性，至少对外宣称的时候能够从才艺上找出与众不同的噱头；至于剩下的百分之30则留在决赛上评比。
    最初的海选阶段全部由网络上大众来给分，最后得分最高的三人进入决赛。
    进入决赛的三人将进行一场参赛演说，需要服务员对服务这个行业，以及自己的梦想，自己的服务理念等方面进行演说，由郑吴秦旗下的五家店的店长和副店长，再加上郑吴秦和陆秘书，一共12人组成的评选组来打分，选出最后的人选。
 

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