理机里。
另一边,久我照纪似乎并没有被森罗华丽的刀工所影响,他切好豆腐后,就进入了豆腐的烧制过程。
他要做的果然还是川菜最有代表性的麻婆豆腐,只见他在炒锅中加入花生油,然后开大火热锅,待油烧热之后,在锅中洒下了一大把辣椒末。
接着,久我照纪将先牛肉绞肉倒入锅中和辣椒一起烧制,等到牛肉绞肉烧到酥烂的时候,他又在锅里加入了豆瓣酱、豆豉、蒜末,辣椒粉、酱油、盐等调料一起爆香,再加入高汤调和之后,最后把豆腐放了进去。
瞬间刺激的红色和香辣的气味瞬间充满了全场,不断地刺激着众人的感官,将观众的注意力再次引向了他。
看到观众的反应,久我照纪得意洋洋的看向了森罗:“你知道吗?大家吃了我的料理之后都会满头大汗面目通红,可是即便如此,大家还是会持续不断的吃下去,看到大家一边哈着气,一边吃着我的料理,这样的感觉是最棒的哦,这就算是麻辣味的力量!怎么样,森罗学弟,你的料理在香味上已经妥妥的输给我了。”
这时,森罗在真空调理机里烹调的豆腐浆已经完成,他并没有理会久我照纪,取出豆腐浆,并在调理好豆腐浆中加入了大闸蟹的蟹黄,然后用勺子将豆腐浆一勺一勺地舀入了准备好的海藻酸里。
接着,就像做人工鱼子一样,海藻酸在豆腐浆的表面形成了一层薄膜,将豆腐浆完美包裹了起来,变成了一个个可爱Q弹的汤圆状。
“纳纳纳。。。纳尼,大
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